LES FORMULES MIDI & SOIR
Tous les midis sauf les samedis, dimanches et jours fériés.
Entrée au Choix (Accompagné de Naan) :
- Samosa Viande, Samosa aux Légumes, Aubergine Pakora ou Raita de Crevettes
Plat au Choix (Accompagné de Riz Basmati) :
- Poulet Shahi Korma, Poulet Vindaloo, Agneau Madras ou Crevettes Shahi Korma
Dessert au Choix :
- Firni, Halwa Semoule, Gulab Jamun ou Salade de fruits
Entrée au Choix (Accompagné de Naan) :
-Mixte Pakora, Shish Kebab ou Poulet Tikka
Plat au Choix (Accompagné de Riz Basmati) :
- Poulet Tikka Massala, Poulet Madras, Agneau Tikka Massala, Agneau Shahi Korma, Crevettes Curry ou Crevettes Madras
Dessert au Choix :
- Kulfi, Gulab Jamun, Délice de mangue ou Sorbet
LES ENTRÉES FROIDES
Émincé de légumes, yaourt, coriandre fraîche, carottes rapées.
Crevettes décortiquées, emincé de légumes, yaourt, coriandre fraîche, carottes râpées, maïs.
Salade, tomates, ananas, crevettes décortiquées, mayo, ketchup, poivrons, noix de coco râpé.
Salade, blanc de poulet, tomates, maïs, concombres, oeufs durs, vinaigrette, carottes râpées.
LES ENTRÉES CHAUDES
Cuisson avec huile de tournesol.
Chaussons farcis avec viande de bœuf hachée, épices, herbes.
Chaussons farcis avec légumes braisés, épices, herbes.
Rondelles d’aubergines en beignet de farine de pois chiche.
Fines rondelles d’oignon en beignet de farine de pois chiche.
Beignets de crevettes décortiquées.
Assortiments de beignets; 4 pièces.
LES SPÉCIALITÈS TANDOORI
Le tandoor est le four indien en terre cuite qui sert à griller les viandes et les poissons marinés
dans des épices fraîches, ainsi que le pain indien. Il peut atteindre de très hautes températures
(370°) et donne son nom à la préparation.
Brochettes de viande d’agneau.
Cuisse de poulet.
Petits morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices et de yaourt.
Petits morceaux d’agneau marinés dans un mélange d’épices et de yaourt.
Gambas entières décortiquées, marinées dans des épices.
2 personnes.
assortiment de Tandoori : saumon, poulet, agneau, gambas, servi avec salade verte.
LES PAINS INDIEN CHAUDS
Utilisation de farine de blé.
Galette de farine de blé nature.
Galette de farine de blé fourré au fromages.
Galette de farine de blé fourré aux légumes, épices, et herbes fraiches.
Galette de farine de blé à l’ail et coriandre fraiche.
Galette de farine de blé aux fruits secs et amandes.
Galette de farine de blé à la viande de boeuf hachées, épices et herbes.
LES PLATS AU POULET
Blancs de poulet.
Sauce au curry, ail, gingembre, coriandres, tomates.
Préparé dans une sauce au curry, lait, poudre d’amande et crème, colorée au safran.
Sauce au curry, crème, coco râpée, lait de coco, noix de cajou.
Sauce au curry, crème, fromage léger, poudre d’amande.
Préparé dans une sauce au curry, tomate concentrée, amandes e$lées, noix de cajou, crème.
Préparé dans une sauce curry, tomate, oignon, poivrons verts et épices.
Sauce au curry, coriandre, oignons, curcuma, gingembre, tomates.
Sauce au curry à la mangue et crème, poudre d’amande, préparation légèrement sucrée.
Sauce au curry, poivrons, oignons, coriandre, tomates, sauce aigre sucrée/salée.
Sauce au curry, lentilles, anis, coriandre, crème, curcuma, cardamome.
Sauce au curry, épinards, crème.
Sauce au curry relevé, épices, coriandre.
Sauce au curry relevé, épices, coriandre, morceaux de pommes de terre.
LES PLATS À L’AGNEAU
Morceaux de gigot d’agneau.
Sauce au curry, ail, gingembre, coriandres, tomates.
Préparé dans une sauce au curry, lait, poudre d’amande et crème, colorée au safran.
Sauce au curry, crème, coco râpée, lait de coco, noix de cajou.
Sauce au curry, crème, fromage léger, poudre d’amande.
Sauce au curry, poivrons, oignons, coriandre, tomates, sauce aigre sucrée/salée.
Sauce au curry, lentilles, anis, coriandre, crème, curcuma, cardamome.
Sauce au curry, épinards, crème.
Sauce au curry relevé, épices, coriandre.
Sauce au curry relevé, épices, coriandre, morceaux de pommes de terre.
Sauce au curry, paprika, piment rouge, ail et gingembre.
Sauce au curry, sauce tomate, poivrons rouges et verts.
Sauce au curry, sauce tomate crémeuse, épices moyennes.
LES PLATS AUX CREVETTES
Crevettes décortiquées.
Sauce au curry, ail, gingembre, coriandres, tomates.
Sauce au curry, épinards, crème.
Sauce au curry relevé, épices, coriandre.
Sauce au curry, crème, coco râpée, lait de coco, noix de cajou.
Sauce au curry, poivrons, oignons, coriandre, tomates, sauce aigre sucrée/salée.
LES PLATS GAMBAS
Gambas décortiquées.
Sauce au curry, ail, gingembre, coriandres, tomates.
Sauce au curry relevé, épices, coriandre.
Sauce au curry, crème, coco râpée, lait de coco, noix de cajou.
Préparé dans une sauce au curry, lait, poudre d’amande et crème, colorée au safran.
Sauce au curry, poivrons, oignons, coriandre, tomates, sauce aigre sucrée/salée.
LES PLATS AUX SAUMON
Sauce au curry, ail, gingembre, coriandres, tomates.
Sauce au curry, crème, coco râpée, lait de coco, noix de cajou.
Préparé dans une sauce au curry, lait, poudre d’amande et crème, colorée au safran.
LES SPÉCIALITÈS BIRYANI
Subtil mélange de riz basmati safrané, cuisiné avec des épices, raisins secs, noix de cajou, poivrons, champignons, pistaches et amandes.
LES PLATS VÉGÉTARIENS
Sauce au curry, haricots verts, choux feurs, pommes de terre, petits pois.
Sauce au curry, aubergines, crème légère.
Sauce au curry, épinards, crème, fromage.
Sauce au curry, petits pois, crème, fromage.
Sauce au curry, lentilles de corail, crème, lait.
LES ACCOMPAGNEMENTS
Riz basmati parfumé.
Riz basmati sauté avec fruits secs.
Riz basmati, œufs, petit pois.
Riz basmati, champignons, beurre.
Avec ail et persil.
Purée d’aubergines.
Haricots verts, pommes de terre, petits pois, choux feurs.
LES DESSERTS
Riz au lait à l’indienne, parfumé à la cannelle.
Gâteau de semoule aux amendes et pistaches.
Boulettes caramélisées dans un sirop de sucre.
Crème à la mangue.
Litchis au sirop.
Glace indienne préparée avec des pistaches, amandes, noix de coco et noix de cajou.
- Parfum au Choix : Vanille, Chocolat, Pistache, Café ou Fraise
- Parfum au Choix : Noix de Coco, Fruits de la Passion, Citron ou Framboise
LES APÉRITIFS
10Ccl.
10cl.
2cl.
2cl.
5cl.
5cl.
5cl.
4cl.
4cl.
4cl.
4cl.
LES DIGESTIFS
4cl.
Cardamome, gingembre.
LES THÉS
LES CAFÉS
LES BOISSONS GAZEUSES
25cl.
25cl.
33cl.
33cl.
LES JUS DE FRUITS
25cl.
LES EAUX MINÉRALES
- Taille au Choix : 50cl. ou 1L. (+2€)
LES BOISSONS INDIENNES
Boisson indienne à base de yaourt battu dans l’eau.
Nature, sucré ou salé.
Yaourt à la mangue.
Yaourt à la banane.
Yaourt au sirop de rose.
LES COCKTAILS
12.5cl.
Crème de cassis, vodka, jus de citron et pierrier.
12.5cl.
Martini rouge, martini blanc, cognac, parfum au pastis.
12.5cl.
Cognac, calvados, gin, jus de citron.
25cl.
Cocktail de jus de fruits avec sirop de grenadine, sans alcool.
25cl.
LES BIÈRES
- Taille au Choix : 33cl. ou 65cl. (+3€)
Info sur le produit
- Taille au Choix : 33cl. ou 65cl. (+3.5€)
Info sur le produit
Indienne.
Info sur le produit
Indienne.
Info sur le produit
Info sur le produit
Info sur le produit
LES VINS AUX PICHETS
20cl.
LES VINS ROUGES
Contient des sulfites.
- Taille au Choix : 37.5cl. ou 75cl. (à partir de +5€)
37.5cl.
LES VINS ROSES
- Taille au Choix : 37.5cl. ou 75cl. (à partir de +7€)
LES VINS BLANCS
- Taille au Choix : 37.5cl. ou 75cl. (à partir de +5€)
LES VINS INDIENS
- Taille au Choix : 37.5cl. ou 75cl. (+10€)
LES CHAMPAGNES
75cl.
15cl.
15cl.